Magyar értékek
Kalocsai paprika
Egy fűszer, mely nélkül elképzelhetetlen a magyar konyha. Megadja bizonyos magyar ételek jellegzetes színét és ízét. Ettől piros a csirkepaprikás és az igazi magyar gulyás.
1861-ben épült az első kalocsai paprikamalom, 1900-ban már három paprikamalom őrölt 12 kőpárral, a modern kalocsai paprikamalmok a XX. század elején épültek meg. A kalocsai tájkörzetben kizárólag kőpáros paprikamalmokat építettek, melyeket a XIX. század végén gőzgépekkel, a XX. században dízel- és villanymotorokkal hajtottak, ezek mellett jelentős volt a dunai vízimalmok száma is. Az oltalom alatt álló, eredetmegjelöléssel védett őrölt paprika termőterülete a Kalocsai fűszerpaprika-termő tájkörzet. A termék mélyvörös színű, bársonyos hatású, aromáját tekintve kellemes, fűszeres, karamelles pirított magvakéhoz hasonló. Íze édeskés, gyümölcsös.
FacebookTwitterSkypeLinkedInE-mailNyomtatás
Még több olvasnivaló
útravaló
„Minden nemzet a maga nyelvén lett tudós, de idegenen sohasem.” (Bessenyei György)
(Hrivnák Tünde, divattervező)
Partnereink
- Marymount University*
- American Hungarian Federation
- Hungarian American Coalition
- The Hungarian Reformed Church of Washington, D.C.
- St. Stephens of Hungary-Catholic Church of Washington, D.C.
- Hungarian Scouts of Washington, D.C.
- Victims Of Communism
- Hungarian Academy
- Bocskai Rádió
- The Hungary Initatives Foundation
- Magyar Ökumenikus Segélyszervezet
- Other cultural American and Hungarian organizations and groups in D.C., MD, DE and VA area
* Our programs are hosted at the Marymount University